“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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房间有霉味,空调是坏的,反应了但未给予处理!晚上睡觉好热,没睡好!
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位置很好,距洪江古商城直线距离800米,有地下停车场,适合自驾。房间够大,设施齐全。早餐有中西点心、水果。菜品有辣与不辣之分,这很好。工作人员比较客气。
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我不是第一次在携程订酒店,但这是我第一次给差评。这家酒店给我的总体印象不好。我们整个晚上都没在酒店休息好。我所在的房间在霓虹灯广告牌旁边,光线刺眼。停车场只能停二十多辆车,停不下只能停在马路边上。房费三百多,但是房间面积小,卫生搞得也不怎么好,房内设施跟不上,有些设施连三星级的都不如。房间电话也是坏的。这些倒还不是最重要的。要命的是,我所在的房间没有窗户!!!(这一点并没有在预定界面上说明!!)空调也不行!温度显示21度,降不下来,整个房间很闷热!!下楼去前台找服务员,半天才来一个人,调试了一会空调说这个问题解决不了,想换房却说同等价位的房型都满了,也不给换。晚上睡觉时,小孩被闷热得不行,竟然吐了!!!本来住酒店是为了有一个舒适的休息环境,没想到这家星级酒店却给我这样的入住体验!我真的是醉了。而且我还感受到酒店有种歧视携程客户的感觉。入住之前我打电话给前台咨询一些事,说我在携程上预定的,然后前台就很不耐烦,急于挂断电话。总体而言,这和酒店所宣传的四星级酒店标准相差很远。